一升瓶のコーレーグースー

コーレーグースー

宮古島の公設市場にて。

一升瓶に入ったコーレーグースーは初めて見ました。コーレーグスとかコーレークースとか呼ばれて、沖縄では物凄く一般的な卓上の調味料です。

特に作るのが難しい訳ではなく、泡盛に島とうがらしを入れるだけで簡単に作れるので、我が家のコーレーグースも島とうがらしが手に入ったら作ります。

チャンプルに入れたり沖縄そばに入れたり。冷奴にかけても旨いし、七味かけて食べる物には何でも合うんじゃないでしょうかね。

◆ 撮影データ iPhone6 plus

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カテゴリー: 作品,グルメ | Tags: , コメント(0)

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