泉州の郷土料理 ごより豆

泉州の郷土料理 ごより豆

南大阪、泉州方面の郷土料理の一つがごよりまめ。特に漁師さんのとこで食べられたものだそうで、取ってきたエビやら小魚を乾燥させた保存食。

これを豆と一緒に甘辛く炊いた物がごより豆。

今日は岸和田の五軒屋さん。こういうメニューを見つけるとちょっとうれしくなってしまいますね。

◆ 撮影データ iPhone6 plus

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カテゴリー: 作品,大阪グルメ | Tags: , , コメント(0)

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