2017年6月の記事一覧

鱧の炙りを食べて夏を感じる

軽く炙った鱧を、塩か梅肉でどうぞ。 京都の祇園祭りに大阪の天神祭りには欠かせない食材、関西では飲食店に鱧がメニューとして出てくれば、そろそろ夏だぞという合図。 鱧は梅雨の雨を飲んで旨くなる、みたいなことが言われており、私>>続きを読む

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